Früchtebrot von Oma
Von chrisinverno
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Zutaten
- 6 Dotter
- 150g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 6 Eiklar
- 100g Butter, zerlassen
- 100g Nüsse
- 2 EL Rum
- 2 EL Kaffee
- 80g kandierte Früche und gestiftete Mandeln
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Dotter und die Hälfte des Staubzuckers schaumig rühren.
Schritt 2
Kaffee, Rum, Vanillezucker und zerlassene Butter zur Dottermasse geben.
Schritt 3
Eiklar und restlichen Staubzucker zu Schnee schlagen und unter die Masse heben.
Schritt 4
Geriebene Nüsse mit den geschnittenen Früchten und Mandeln vermengen und unterheben.
Schritt 5
Bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
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