Piderezepte - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
So einfach könnt ihr sie zuhause zubereiten, ganz ohne künstliche Zusatzstoffe!
Am besten bewertete Pide Rezepte
Auberginen-Lauch Pide mit Feta
Von Die Küchenzuckerschnecke, Die Küchenzuckerschnecke
Lecker gefüllter Hefeteig
- Für 4 Pide:
- Teig:
- 300 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/2 TL Salz
- etwas Pfeffer
- 60 ml Milch
- Belag:
- 1 Aubergine (in kleine Würfel geschnitten)
- 1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten)
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- 2 EL gehackter frischer Dill
- 200 g Feta
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver
- Außerdem:
- 1 Eigelb
- 3 TL Sesam
Viel mehr als Döner: die leckersten Gerichte der türkischen Küche
Die Türkei hat nicht nur schöne Strände und die atemberaubende Metropole Istanbul. Auch kulinarisch hat das Land einiges zu bieten. Pide, Lahmacun und zum süssen Griesskuchen darf ein türkischer Kaffee nicht fehlen. Einige Rezepte kennt ihr bestimmt, andere lohnt es sich, zu entdecken. Kommt mit auf eine leckere Reise:
Pide
Von genusskochen, genusskochen
Zucker und Hefe in lauwarmer Milch auflösen und etwa 5-10 Minuten gehen lassen, bis sich kleine Bläschen bilden
- Teig:
- 1/2 Päckchen Trockenhefe
- 250 g Mehl, glatt
- 50 ml Milch, lauwarm
- 50 ml Wasser, lauwarm
- 1 TL Zucker
- 1 EL Öl
- 1 Eiweiß
- Salz
- Füllung:
- 200 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 1 Eigelb zum Bestreichen
- Butter zum Einfetten
Teigschiffchen - Pide
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Hefe in lauwarmer Milch mit dem Zucker auflösen
- 500g Mehl
- 1 Hefewürfel
- 1tl Zucker
- 2 tl Salz
- 3 EL Öl
- 2 Eiweiss,
- 100 ml Milch und
- 100 ml Wasser
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