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Rezepte für Mooskuchen - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knoblauch pellen wie ein Pro

Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.

 

Am besten bewertete Mooskuchen Rezepte

Von

Butter Schaumig rühren, danach Zucker hineinrieseln lassen

  • Boden:
  • 250 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 6 Eigelb
  • 250 ml. Saure Sahne
  • 1 Teel. Natron
  • 375 g Mehl
  • 50 g Kakao
  • Belag:
  • 6 Eiweiß
  • 6 Eßl. Puderzucker
  • 250 g. Kokosfett
  • ca. 1-2 Teelöffel Kaffee
4.2/5 (17 Bewertung)

Von

Alle Zutaten für den Belag verrühren und 40 Minuten bei 180°C backen

  • Teig:
  • 300g Mehl
  • 150g Zucker
  • 150g Butter
  • 1/4 l saure Sahne
  • 6 Eigelb
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 EL Kakao
  • Belag:
  • 6 Eiweiß
  • 6 EL Puderzucker
  • 200g Hartfett
  • gemahlener Bohnenkaffee
3.6/5 (52 Bewertung)

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