Leckere Rezepte für klassischen Geflügelsalat - 4 Rezepte
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Und hier zum Rezept
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!
Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!
Zutaten
- 450 g gekochte Kartoffeln
- 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Paprikapulver
- 20 g Parmesan
- 1 EL Maisstärke
- 1 Ei
- Kürbiskerne nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Kartoffel in eine Schüssel reiben.
- Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
- Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
- Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
- Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.
Am besten bewertete Klassischen Geflügelsalat Rezepte
Geflügelsalat
Von genusskochen, genusskochen
Hühnerfleisch kochen, abkühlen lassen und gegebenenfalls häuten (bei Hühnerkeulen)
- 1,2 kg Hühnerfleisch
- 2 Äpfel
- 2 Orangen
- 1 Sellerieknolle
- etwas Schlagsahne
- etwas Mayonnaise
- Salz und Pfeffer
- Schuss Zitronensaft
- etwas Zucker
- Worcestersauce
- Zur Dekoration:
- Salatblätter
- Spargel (aus dem Glas)
- 6 hartgekochte Eier
- 6 Tomaten
- Ketchup
- Mayonnaise
Fruchtiger Curry-Reis-Salat mit Geflügel
Von Cara
Reis nach Packungsanweisung kochen und anschließend in einer Schüssel abkühlen lassen
- 500g Reis
- 400g Putenbrust
- 1 Glas Miracel Whip
- 2 Dosen Mandarinen
- 1 Dose Mais
- 1 Paprikaschote
- n. B. Currypulver
- Salz
- Pfeffer
Curry-Geflügel-Salat mit Mandarinen
Von wist-claudia
Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen
- 2 Dosen (à 314 ml) Mandarinen
- 300 g Salatcreme
- 200 g Vollmilchjoghurt
- Salz
- Pfeffer
- 1–2 TL Curry
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Töpfchen Kerbel
- 6 gekochte Hähnchenkeulen
Veganer Geflügelsalat mit Tofu in Curry-Sauce
Von Vegane Küche, Vegane Küche - vegan kochen ist nicht schwer
Nachdem ich mir vor einer Woche den veganen Feinkostsalat von Heirler gekauft habe und erschrocken war wie ekelig d...
- 200 Gramm Tofu natur
- 340 Gr. (Abtropfgewicht) Ananas
- 1 Apfel
- Curry, etwas Paprikagewürz edelsüß, 8-Kräuter-Mischung (von Aldi)
- etwas Öl
- 1 TL Apfelesseig
- 3 EL Zucker
- 1 TL Senf mittelscharf
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Sojajoghurt (Alpro)
- 2 EL Speisestärke
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