Rezepte für Hefebrötchen - 4 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Kräuter schneiden wie ein Pro
Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.
Am besten bewertete Hefebrötchen Rezepte
Hefebrötchen mit Blauschimmelkäsefüllung
Von oda823
Dieses Rezept kann als Aperitif oder aber auch als Beilage zu einem knackigem Salat verwendet werden
- 350 Gramm Mehl
- 175 Milliliter Milch
- 40 gramm Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Würfel frische Hefe
- 30 Gramm Butter
- 120 Gramm Blauschimmelkäse
- 1 Ei
Buchteln
Von LaSwiss25
Buchteln. Entdecke unser Rezept
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe (Germ)
- 250ml Milch
- 70g Zucker
- 160g Butter, sehr weiche
- 3 Eigelb
- 1/4 TL Salz
- 1 Zitrone(n), abgeriebene Schale
- Marmelade, Powidl (Pflaumenmus) oder Nutella
- Puderzucker
- Butter, zerlassene
Fluffige Hefebrötchen mit Hackfleisch- oder Hähnchenfülllung und Mozzarella!
unserTipp
Von lilian
Die fluffigen Brötchen bieten eine saftig-würzige Überraschung im Inneren und sind besser als jeder Burger
- Für die Milchbrötchen:
- 400g Mehl
- 1 Ei
- 210 ml Milch
- 2 Tütchen Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
- 70 g weiche Butter, gewürfelt
- Für die Hühnchen-Füllung:
- 2 Hähnchenbrust-Filets
- 7-8 große Champignons
- 15 cl Sahne
- 1 Mozzarella
- 1 Knoblauchzehe
- Für die Hackfleisch-Füllung:
- Hackfleisch 500g
- 75 g Tomatenmark
- 1 Mozzarella
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel marokanische Gewürzmischung: ras el hanout
- 2 Prisen Chilipulver
Neujahrsschweinchen
Von sissie
Mehl, Hefe und Zucker mischen, Milch, Butter und Ei hinzufügen
- 500g Mehl, 1 1/2 Päckchen Hefe, 70g Zucker, 200ml Milch, 170g Butter, 1 Ei, 6EL Pflaumenmus, 1 Eigelb, 24 Rosinen
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