Leckere Rezepte für eine Fischmousse - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Video: so gelingt ein Wasserbad!
Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.
Am besten bewertete Fischmousse Rezepte
Thunfischaufstrich
Von oda823
Dieses saftig-würzige Rezept für einen Thunfischaufstrich passt als Dip zu Brot, Gemüse und Co
- 1 Dose Thunfisch in Öl (muss abgegossen werden)
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Sauerrahm
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel gehackte Zwiebeln
- 1 msp. Salz
- 1 msp. Chilli
- 1 Spritzer Zitronensaft
Fisch-Tatar
Von Carolina
Fisch und rote Bete in kleine Würfel schneiden
- 300g geräuchterten Schellfisch
- 1 Pk Riccotta- oder Frischkäse mit Kräutern
- 1/2 rote Bete, gekocht
- Pfeffer aus der Mühle
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- Dessertring
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