Schmackhafte Curryrezepte - 72 Rezepte
Weitere Curry Rezepte
Kerrie Djawa (Curry nach javanischer Art)
Von Aska
Reis nach Vorschrift kochen
- 200 ml Kokosmilch
- 2 TL Kerrie Djawa Gewürzmischung
- 1 Zwiebel
- 2 Kartoffeln
- 6 Champignons
- 1/2 Paprika
- Stück Zucchini
- 2 TL TK-Knoblauch
- etwas Öl
- Reis
Tagliatelle mit Curry-Ananas Sauce und Schweinespießchen
unserLieblingVon Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Tagliatelle mit Curry-Ananas Sauce und Schweinespießchen
- Tagliatelle
- frische Ananas oder aus der Dose
- Sahne
- Möhren
- Frühlingszwiebeln
- Curry Paste aus dem Glas
- Schweinefleisch, Hähnchen oder Scampis
Amo´s Thai-Curry
Von Sandro
Eigentlich magst du ja kein asiatisches Essen, aber ich bin froh das dir meins wenigstens schmeckt ;) juhuuu
- Currysauce:
- 1 Banane
- 1 Zwiebel
- etwas Currypaste (Gelb/ Grün)
- 250 ml Kokosmilch
- 1 TL Zucker
- 100 ml Weisswein
- spritzer Limettensaft/- schale
- Öl
- Mehl (zum abbinden)
- Salz
- Reis:
- ca. 200 g Basmatireis
- Gemüse:
- 1 Karotte
- 2 Frühlingslauch
- 1 rote Paprika
- etwas Sesam
- Öl
- Fleisch:
- Putenstreifen oder Puten-/ Hähnchenbrust
Indisches Tofu-Curry mit Erbsen
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Dieses indische Curry passt super zu Reis oder Naan-Brot
- 1 Knoblauchzehe
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1/4-1/2 EL Ingwer-Paste oder fein geriebener Ingwer
- 220-250g Natur-Tofu
- 1,5 EL Olivenöl
- 1 Dose Tomatenstücke
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Koriander-Pulver
- 1/4 TL Chili-Pulver oder Cayenne-Pfeffer
- Salz, Pfeffer
- 1/4-1/3 Tasse Cashews, 1 Stunde in Wasser eingeweicht*
- gefrorene Erbsen
- 1-2 EL gehackte Petersilie (optional)
- * anstatt eingeweichter Cashews können auch 2-3 EL Cashewmus verwendet werden um Zeit zu sparen.
Kürbisgemüse mit Reis
Von Vienna Fashion Waltz, Vienna Fashion Waltz
Der Hokkaidokürbis ist der einzige seiner Kameraden, der mit Schale genossen werden kann
- 1 Tasse Reis
- 1/2 Zwiebel
- Thymian
- Öl
- 2 Kartoffeln
- 2/3 von einem Hokkaidokürbis
- 2 EL Mehl
- Wasser
- Schlagobers
- Sauerrahm
- Majoran, Curry
- Salz & Pfeffer
Thai Curry Erdnuss - Kokos - Hühnchen
Von sven4179
Für den Reis 1 Teil Reis mit 2 Teilen kaltem Salzwasser in einem Topf mit Deckel aufkochen
- 4 TL Öl (Erdnussöl)
- 800 g Hühnerbrust
- 4 TL, gehäuft Currypaste, rot, grün oder gelb (je nach Geschmack)
- 800 ml Kokosmilch
- 4 TL, gehäuft Erdnussbutter
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte
- 4 Handvoll Zuckerschoten oder grüne Bohnen
- 2 Karotten
- 2 Dose Bambussprossen (oder Frisch)
- 2 TL Speisestärke
- 4 EL Wasser
- 4 TL, gehäuft Gewürzpaste (Zitronengraspaste)
- 2 Tassen Reis (Duftreis)
- 4 Tassen Wasser
- Salz
Winterliches Herbst-Curry
Von Food and Blood, Food and Blood
Kürbis, Kohl und Zwiebel in einem Liter Wasser oder Gemüsebrühe weich kochen, Herd nicht abstellen
- 200g Kürbis, gewürfelt
- 200g Weißkohl, fein geschnitten
- 1/2 Zwiebel fein gewürfelt
- 20g Maisstärke
- 1.5 TL Currypulver
- 1.5 TL Zimt
- 1 Msp. Nelken, Muskat, Koriander, Pfeffer & Salz
Gegrilltes Sesam-Hähnchen in Curry
Von ansi
Hähnchenbrust längs halbieren und mit der Curry-Soße bestreichen und in Sesam wenden
- 2x Hähnchenbrust
- ca. 80 g Sesam
- 1 Mango
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- Currysoße
Dip mit Gemüse
Von Elle & Vire
Drei Schalen mit dem Schmand füllen
- 1 Bund Radieschen
- 1 Salatgurke
- 5 Karotten
- 1 Brokkolikopf
- 2 Chicoree
- 200 g Kirschtomaten
- 100 g Maiskölbchen
- Für den Dip:
- Ungefähr 70cl Schmand oder Saure Sahne
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Zimt
- 1 kleinen Bund Schnittlauch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL, gestrichen Paprikapulver
- Schale einer Zitrone
- Salz und Pfeffer
Peanut Banana Chicken Curry
Von Kiki Surlechamp, Cinnamon and Coriander
Curry koche ich immer gerne, wenn es viele Mäuler zu stopfen gibt und ich nicht viel Zeit habe! Noch schnell Reis
- 500 g Hähnchen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL Erdnussbutter
- 2 Bananen
- 2 Möhren
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Paprika
- 1,5 cm Ingwer
- Salz
- 2 Tl rote Currypaste
- Kreuzkümmel
- etwas Tabasko
Hähnchen-Curry
unserTippVon Fräulein Sommerfeld, Fräulein Sommerfeld
1. Schritt: Hähnchenbrustfilet waschen und in dünne Streifen schneiden
- Für 4 Portionen benötigt ihr:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Chilischote
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 1 EL Öl
- 1 EL rote Currypaste
- 150 ml Kokosmilch
- 100 g gesalzene Erdnüsse
- 2 EL Fischsauce
- 2 EL Limettensaft
- 4 Scheiben einer Limette
- 1 Prise Zucker
- 1/2 Salatgurke
- 250 g Jasminreis
Reis mit Kokos-Curry-Ananas Soße
Von dunkhero88
Das Hähnchen mit den Gewürzen und Salz 1 Minute auf höchster Stufe anbraten
- etwa 200 Gramm Reis
- Für die Soße:
- 250 Gramm Hähnchengeschnetzeltes oder Brust kleingeschnitten
- 6 EL Curry
- 1 TL Pfeffer, schwarz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Dose Ananasstückchen
- 1 Dose Mais
- 100 Gramm Mandelstifte
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