Rezepte für Chicken-Wings - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ingwer schälen wie ein Pro
Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.
Am besten bewertete Chicken-Wings Rezepte
Chili-Chicken-Wings
Von jonasbauer97
Die Hähnchenflügel trockentupfen, eventuell die Spitzen abschneiden
- 20 Hähnchenflügel zum Grillen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl (+ Öl für den Grillrost)
- 500 g passierte Tomaten (Fertigprodukt)
- 2 EL brauner Rohrzucker
- 2 TL Barbecue-Gewürz
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Apfelessig
- 150 g Crème fraîche
- 2 EL eingelegte Jalapeño-Ringe (grüne mexikanische Chilis) nach Belieben
Chickenwings
Von Ognom
Brühe mit Ketchup, Zucker, Sojasoße, Essig, Chilli und Currypulver unter rühren aufkochen
- 100 Brühe,
- 3 EL Tomatenketchup,
- 1 EL brauner Zucker,
- 2 El Sojasoße,
- 1 EL Weißweinessig,
- 2 TL Chillipulver oder Sambal Oelek
- 1 Tl Currypulver
- Semsamkörner
- Chickenwings
Chicken Wings
Von Lilo, Lilosmetik
Geflügel schneiden, waschen, abtupfen, salzen und würzen
- 1 kg Geflügel
- Salz, Pfeffer, Paprika süß und scharf
- 200 g Mehl
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